משחקת באוכל

בישול טבעוני וצבעוני ממטבח קטן ועירוני

מרק סלק וחומוס

כתבה: שרה  •  18 באפריל 2013  •  6 תגובות

החורף חזר כאורח-פתע, דופק על החלון ככה פתאום באמצע הלילה. זה וודאי יהיה הביקור האחרון שלו השנה. עוד חודש-חודשיים, יגיע החום של הקיץ ונתחיל להתגעגע. אבל בינתיים, קשה לעמוד בפני ההזדמנות לסיר מרק חם אחד אחרון. אז הנה מרק אדום, סמיך ומזין, שבליווי מנת אורז או דגן אחר יכול להוות ארוחה שלמה ומשביעה.     [...]

קוסקוס סתווי עם ירקות וחומוס

כתבה: שרה  •  28 בנובמבר 2012  •  8 תגובות

אתם מכירים את הבשלנים האלה שיש להם מתכון מנצח לקוסקוס שעבר אליהם בירושה? אולי הכל התחיל מהסבתא-רבתא שהייתה מגדלת את כל הירקות בעצמה בגינה במרוקו, מייבשת לבד את התבלינים ויוצאת לקטוף גרגירי חומוס בחמש בבוקר. הסודות הכמוסים עברו מדור לדור, אולי גם חלק ממגע הקסם, או איך שלא תקראו לזה – עד שהקוסקוס המושלם נחת [...]

סלט תפוחי אדמה וגרגירי חומוס ברוטב אבוקדו ולימון

כתבה: שרה  •  1 בנובמבר 2012  •  2 תגובות

מסתבר שהיום זה יום הטבעונות העולמי - חג שמח! אם אתם כבר טבעונים, יש מי שסופר – זה הזמן להתפקד כאן! (ואם עדיין לא ראיתם את האור, אולי היום זה היום להעביר קצת זמן איכות עם גארי יורופסקי, מלאני ג'וי או אפילו כמה דקות עם פיליפ וולן? רק אומרת.) והמתכון שלנו להיום, סלט טעים ומשביע שחוגג את כל [...]

מפתיע ומשביע: תבשיל גרגירי חומוס וכרובית בלימון

כתבה: שרה  •  30 באוגוסט 2012  •  12 תגובות

בפעם הבאה שמישהו יגיד לכם שהוא מבין לליבכם ושטבעונות זה סבבה והכל, אבל הוא אישית לא מסוגל לשבוע מארוחה אם אין גוש בשר על הצלחת – תכינו לו את זה (בהנחה שמעבר לפגם הזה, הוא אדם נחמד שאתם מחבבים. אחרת, תכינו רק לעצמכם). תסמכו עליי. התבשיל הזה טעים ומפתיע, ואפשר להגיש עם אורז או על קוסקוס, [...]