משחקת באוכל

בישול טבעוני וצבעוני ממטבח קטן ועירוני

פאק עוף! אוסף מתכונים ללא תרנגולים מבית שותפות למטבח

כתבה: שרה  •  31 באוקטובר 2013  •  אין תגובה

גם אם לא יצא לכם לצפות בכלבוטק השבוע, ודאי כבר שמעתם על תחקיר הענק במשחטת זוגלובק. התחקיר השאיר אחריו אלפי עיניים דומעות, המוני לבבות שכמהים לשינוי – ומילים, הרבה מאוד מילים. כתבות בעיתונות, תגובות נזעמות בפייסבוק מפה עד להודעה חדשה, ומילה אחת שהיא אולי החשובה ביותר – עוף. חייבים לתהות, מדוע המילה "עוף" הגיעה לשפה שלנו מלכתחילה. [...]

ארוחה מהירה: שניצל ארטישוק אפוי ובורגול עם עגבניות וזיתים

כתבה: שרה  •  15 בנובמבר 2012  •  22 תגובות

בימים כאלה קשה להתרכז בבישול. מצד שני, קשה להתרכז גם בדברים אחרים, ובישול זה הסחת דעת נחמדה שנותנת תחושה שעושים משהו פרודוקטיבי. ובכל מקרה, מה שלא יהיה, אנשים צריכים לאכול. נכון? נכון. אז קבלו מבצע מיוחד, רק היום: שני מתכונים במחיר אחד! יש מנה עיקרית מעולה; יש תוספת טעימה ומשביעה. הגישו אותם עם סלט טרי [...]

ממרח עדשים, ארטישוק ואגוזי מלך

כתבה: שרה  •  3 בספטמבר 2012  •  11 תגובות

אבל… מה אפשר למרוח בסנדוויץ'? זאת אחת התהיות הנפוצות ביותר אצל טבעונים חדשים בתחילת דרכם. ייתכן שלוקח מעט זמן להתרגל לרעיון המהפכני הזה, של שתי פרוסות לחם בלי פיסת בשר, גבינה או ביצה ביניהן, אבל וואלה – זה אפשרי, ואפילו טעים! וכחושבים על זה לרגע, הרבה מהאפשרויות הן דווקא די מובנות מאליהן. הראשונים שקופצים לראש [...]