משחקת באוכל

בישול טבעוני וצבעוני ממטבח קטן ועירוני

Category Archives: קציצות ולביבות

שותפות למטבח: מתכוני פטריות טבעוניים

כתבה: שרה  •  12 בפברואר 2013  •  60 תגובות

השותפות למטבח חוזרות בגדול, הפעם בהרכב מלא, והיום אנחנו מגישות לכם שבעה מתכונים מעוררי תאבון שמככב בהם אחד מחומרי הגלם הטבעוניים הפופולריים ביותר: פטריות! יש לנו גם דף פייסבוק חדש ונוצץ, ואתם מוזמנים לפרגן בלייק ולעקוב אחרי עלילותינו במטבח המשותף וגם במטבחינו האישיים. את שבע המופלאות רובכם כבר מכירים, אבל למקרה שמישהו מצטרף אלינו רק [...]

קציצות מנגולד, כרישה ואורז מלא, ברוטב עגבניות שרי מנומרות

כתבה: שרה  •  23 בינואר 2013  •  18 תגובות

אני מוכרחה להודות שאורז מלא אף פעם לא ממש קנה אותי. כן כן, קראתי רבות על יתרונותיו הבריאותיים, במיוחד בהשוואה לאחיו החיוור והטעים הרבה יותר. ניסיתי זנים שונים, תיבולים שונים וצורות בישול שונות, אבל זה אף פעם לא היה ממש זה. והנה, ערב אחד החלטתי שאני רוצה להכין קציצות. היו שאריות אורז בריא מבאס מאתמול [...]

שותפות למטבח: מתכוני כרובית טבעוניים

כתבה: שרה  •  22 בנובמבר 2012  •  45 תגובות

אני נרגשת לספר לכם על פרוייקט חדש שנקרא שותפות למטבח. מדובר בשיתוף פעולה בין מספר בלוגריות טבעוניות, ומסתמן שהולך להיות כיף וטעים ביותר: כל פעם נבחר חומר גלם אחר, וכל אחת תיצור איתו מתכון מיוחד בשביל הפרוייקט. הפעם השותפות הן נופר יערי מהבלוג לא על החסה לבדה, סיון מאירי מסיו-פוד, נטלי הולדינג מ-The Vlog ואנוכי, שפחתכם הנאמנה. כמו שכבר [...]

מהיר: לביבות תירס ובצל ירוק

כתבה: שרה  •  21 בנובמבר 2012  •  20 תגובות

התלבטתי ארוכות אם להעלות מתכון היום או לא; אם זה נופל תחת "ההצגה חייבת להימשך" או "טוב נו, אנשים עדיין צריכים לאכול", או שאולי זה עשוי להיתפס כלא-רגיש. אני באמת לא בטוחה מה אומרים כללי האתיקה כאן. המצב מבאס. נראה שהוא נהיה מבאס יותר ויותר מיום ליום. אבל כמה כבר אפשר להידבק לטלוויזיה ולאתרי החדשות? [...]

ארוחה מהירה: שניצל ארטישוק אפוי ובורגול עם עגבניות וזיתים

כתבה: שרה  •  15 בנובמבר 2012  •  22 תגובות

בימים כאלה קשה להתרכז בבישול. מצד שני, קשה להתרכז גם בדברים אחרים, ובישול זה הסחת דעת נחמדה שנותנת תחושה שעושים משהו פרודוקטיבי. ובכל מקרה, מה שלא יהיה, אנשים צריכים לאכול. נכון? נכון. אז קבלו מבצע מיוחד, רק היום: שני מתכונים במחיר אחד! יש מנה עיקרית מעולה; יש תוספת טעימה ומשביעה. הגישו אותם עם סלט טרי [...]