משחקת באוכל

בישול טבעוני וצבעוני ממטבח קטן ועירוני

Category Archives: סלטים

מהיר: סלט אטריות אורז עם ירקות ובוטנים

כתבה: שרה  •  7 באפריל 2013  •  4 תגובות

ארוחת צהריים קלילה, מהירה וטעימה, בסגנון אסיאתי. המתכון הוא לסלט ליחיד כמנה עיקרית, אבל אפשר כמובן להכפיל כמויות ולהגיש כמנה ראשונה או כתוספת לארוחה. מומלץ במיוחד לצד סושי.     רכיבים: כ-50 גרם אטריות אורז דקות יבשות (אני משתמשת באטריות מאורז חום שמצאתי בחנות אסיאתית) גזר גדול, חתוך לגפרורים מלפפון גדול, חתוך לגפרורים 2 בצלים [...]

סלט תפוחי אדמה וגרגירי חומוס ברוטב אבוקדו ולימון

כתבה: שרה  •  1 בנובמבר 2012  •  2 תגובות

מסתבר שהיום זה יום הטבעונות העולמי - חג שמח! אם אתם כבר טבעונים, יש מי שסופר – זה הזמן להתפקד כאן! (ואם עדיין לא ראיתם את האור, אולי היום זה היום להעביר קצת זמן איכות עם גארי יורופסקי, מלאני ג'וי או אפילו כמה דקות עם פיליפ וולן? רק אומרת.) והמתכון שלנו להיום, סלט טעים ומשביע שחוגג את כל [...]

מהיר: סלט קינואה ואננס

כתבה: שרה  •  9 בספטמבר 2012  •  4 תגובות

  רכיבים: (לסועד אחד כמנה עיקרית – ניסיתי לחשב מספר מנות כתוספת, אבל הסלט כזה טעים שבטוח לא תרצו להתחלק עם אף אחד) 1-2 כוסות קינואה מבושלת קרה כוס אננס טרי חתוך לקוביות (אפשר להשתמש גם בקופסת שימורים) 3 גבעולי סלרי קצוצים (בלי העלים) 3 בצלים ירוקים קצוצים (החלק הירוק בלבד) 1/4 כוס בוטנים גרוסים [...]

המרענן הרשמי: סלט אפרסקים ונענע

כתבה: שרה  •  29 באוגוסט 2012  •  2 תגובות

קיץ 2012 כבר מתקרב לסופו, או שלפחות כך טוען לוח השנה. אני בטח שלא אתגעגע לחום וללחות של תל אביב – ולמקרה שכן, אני בטוחה שהם יישארו בסביבה עד נובמבר לפחות, כך שאין מה לדאוג כרגע. אבל, אני כבר מתחילה לדמיין איך ייראו החיים בלי הפירות של הקיץ, וזאת לא מחשבה נעימה בכלל. בינתיים, כל [...]