משחקת באוכל

בישול טבעוני וצבעוני ממטבח קטן ועירוני

Archive by month: נובמבר 2012

בריאות או שחיתות? מאפינס דלעת, חמוציות ושוקולד

כתבה: שרה  •  27 בנובמבר 2012  •  39 תגובות

כן. הדבר הזה מבוסס על ירק תמים ונחמד שמעולם לא הזיק לאף אחד.     ותודו שאתם מפנטזים על אחד כזה עכשיו. למי אכפת שהוא עשוי מרכיבים בריאים כמו דלעת, קמח מלא, אגוזי מלך וחמוציות אורגניות… ואז מה אם אין בו טיפת שמן? הוא יפה-יפה וכל כך ריחני. אתם מחזיקים אותו ביד ומרגישים איך הוא [...]

שותפות למטבח: מתכוני כרובית טבעוניים

כתבה: שרה  •  22 בנובמבר 2012  •  45 תגובות

אני נרגשת לספר לכם על פרוייקט חדש שנקרא שותפות למטבח. מדובר בשיתוף פעולה בין מספר בלוגריות טבעוניות, ומסתמן שהולך להיות כיף וטעים ביותר: כל פעם נבחר חומר גלם אחר, וכל אחת תיצור איתו מתכון מיוחד בשביל הפרוייקט. הפעם השותפות הן נופר יערי מהבלוג לא על החסה לבדה, סיון מאירי מסיו-פוד, נטלי הולדינג מ-The Vlog ואנוכי, שפחתכם הנאמנה. כמו שכבר [...]

מהיר: לביבות תירס ובצל ירוק

כתבה: שרה  •  21 בנובמבר 2012  •  20 תגובות

התלבטתי ארוכות אם להעלות מתכון היום או לא; אם זה נופל תחת "ההצגה חייבת להימשך" או "טוב נו, אנשים עדיין צריכים לאכול", או שאולי זה עשוי להיתפס כלא-רגיש. אני באמת לא בטוחה מה אומרים כללי האתיקה כאן. המצב מבאס. נראה שהוא נהיה מבאס יותר ויותר מיום ליום. אבל כמה כבר אפשר להידבק לטלוויזיה ולאתרי החדשות? [...]

ארוחה מהירה: שניצל ארטישוק אפוי ובורגול עם עגבניות וזיתים

כתבה: שרה  •  15 בנובמבר 2012  •  22 תגובות

בימים כאלה קשה להתרכז בבישול. מצד שני, קשה להתרכז גם בדברים אחרים, ובישול זה הסחת דעת נחמדה שנותנת תחושה שעושים משהו פרודוקטיבי. ובכל מקרה, מה שלא יהיה, אנשים צריכים לאכול. נכון? נכון. אז קבלו מבצע מיוחד, רק היום: שני מתכונים במחיר אחד! יש מנה עיקרית מעולה; יש תוספת טעימה ומשביעה. הגישו אותם עם סלט טרי [...]

מרק עגבניות ושומר

כתבה: שרה  •  11 בנובמבר 2012  •  6 תגובות

סוף סוף זה באמת קורה! יורד גשם חזק ואמיתי, ואתם יודעים מה זה אומר… עונת המרקים התחילה! איזו התרגשות.     בין כל החוקים המוזרים שיש לי לגבי אוכל (אף פעם לא החזקתי מעצמי "בעייתית" באוכל, אבל לאחרונה מסתבר שיש לי הרבה "חוקים" כאלה. אולי נדבר על זה בהרחבה בפעם אחרת) - כשמדובר במרקים ובגלידות, אני [...]

קישורים לסופשבוע

כתבה: שרה  •  9 בנובמבר 2012  •  3 תגובות

כי כבר הרבה זמן לא היה, והגיע הזמן כבר, כי הצטברו הרבה. הבלוגוספרה הטבעונית הישראלית שוקקת חיים בזמן האחרון, על-פי המאמר הנחמד הזה ב-rest, ויש גם רשימה מסודרת של כל הבלוגים כאן. ומהבלוגוספרה הטבעונית בעולם – קבלו את The Vegan Version, בלוג של בחורה שמנסה (ומצליחה ככל הנראה) לטבען את כל ספר הבישול הצרפתי של ג'וליה צ'יילדס, 30 ארוחות טבעוניות שאפשר [...]

קסם סתווי: קאפקייקס קלמנטינה ולבנדר

כתבה: שרה  •  8 בנובמבר 2012  •  16 תגובות

אילו הבלוג הזה היה ספר אגדות, יכול להיות שהייתי מספרת לכם עכשיו על נסיכה קסומה בשם קלמנטינה, שגרה בטירה מפוארת ומאוד אהבה את הסתיו. הייתי מספרת איך יום אחד, באמצע עונת המעבר – ממש יום לפני שהבטיחו שינחת "החורף האמיתי" – היא יצאה החוצה להראות את פניה ופגשה בנסיך יפה-תואר וריחני בשם לבנדר, וזאת הייתה [...]

סלט תפוחי אדמה וגרגירי חומוס ברוטב אבוקדו ולימון

כתבה: שרה  •  1 בנובמבר 2012  •  2 תגובות

מסתבר שהיום זה יום הטבעונות העולמי - חג שמח! אם אתם כבר טבעונים, יש מי שסופר – זה הזמן להתפקד כאן! (ואם עדיין לא ראיתם את האור, אולי היום זה היום להעביר קצת זמן איכות עם גארי יורופסקי, מלאני ג'וי או אפילו כמה דקות עם פיליפ וולן? רק אומרת.) והמתכון שלנו להיום, סלט טעים ומשביע שחוגג את כל [...]