משחקת באוכל

בישול טבעוני וצבעוני ממטבח קטן ועירוני

Archive by month: ספטמבר 2012

קישורים לסופשבוע ארוך, וגם כמה מחשבות

כתבה: שרה  •  16 בספטמבר 2012  •  2 תגובות

אתמול בשעות אחר-הצהריים, התחילה להסתובב בפייסבוק סדרת תמונות מחליאה במיוחד. צילומים של קבוצת נערים מצפון הארץ, שנראים כשהם מתעללים בחתול מסכן וחסר-ישע בצורה ממש בלתי-נתפסת, ומהחיוכים השטניים על פניהם נראה שהם מאוד מתגאים בכך. אולי ראיתם את זה. אני מקווה למענכם שלא. למרות שזה פוסט קישורים פה, אני לא אקשר לתמונות האלה, כי זה גם סוג [...]

ארוחת חג: לשנה טובה וטבעונית

כתבה: שרה  •  13 בספטמבר 2012  •  34 תגובות

וידוי #1: בכלל לא התכוונתי לעשות פוסט מיוחד לראש השנה, לא בהיקף כזה בכל אופן, אבל התחלתי להרגיש כל כך פארשית שכמעט לא הצלחתי להירדם אתמול בלילה. אז כשהתעוררתי, החלטתי שצריך לעשות משהו בקשר לזה, ורצתי על הבוקר (טוב, נו, ב-11, אני לא טיפוס של בוקר) לחנות הטבע לקנות כמה מצרכים, וביליתי את שאר היום [...]

תבשיל שעועית לבנה עם בטטה ועגבניות

כתבה: שרה  •  11 בספטמבר 2012  •  7 תגובות

אני לא בדיוק יודעת איך זה שהתבשיל הפשוט הזה נהיה יקר מפז פתאום… הלו? מה קורה עם המחירים של העגבניות והבטטות בזמן האחרון?! טירוף. בכל מקרה, אני לא הולכת לבקש מכם למשכן את הבית או משהו, אבל אם במקרה יש לכם עגבניות ובטטות, וגם קצת שעועית לבנה מבושלת, התבשיל המתקתק הזה יכול להיות דרך מאוד [...]

מהיר: סלט קינואה ואננס

כתבה: שרה  •  9 בספטמבר 2012  •  4 תגובות

  רכיבים: (לסועד אחד כמנה עיקרית – ניסיתי לחשב מספר מנות כתוספת, אבל הסלט כזה טעים שבטוח לא תרצו להתחלק עם אף אחד) 1-2 כוסות קינואה מבושלת קרה כוס אננס טרי חתוך לקוביות (אפשר להשתמש גם בקופסת שימורים) 3 גבעולי סלרי קצוצים (בלי העלים) 3 בצלים ירוקים קצוצים (החלק הירוק בלבד) 1/4 כוס בוטנים גרוסים [...]

קישורים ל(סוף)סופשבוע

כתבה: שרה  •  8 בספטמבר 2012  •  6 תגובות

לא, לא שכחתי מהמסורת החדשה שהכרזתי עליה בשבוע שעבר! היה סופשבוע קצת עמוס אז אני מגיעה לזה רק עכשיו, כמה רגעים לפני שנגמר… ולמזלנו, היה גם שבוע עמוס בקישורים מעניינים. קבלו:     כל מה שאי-פעם רציתם דעת על הגיאומטריה של הפסטה. זה דווקא מעניין באופן מפתיע. (או שזה רק אני?) אני חייבת לנסות את [...]

טארטלט שזיפים מקורמלים וקרם מרציפן בבצק שקדים פריך

כתבה: שרה  •  7 בספטמבר 2012  •  17 תגובות

זה התחיל לפני כמה ימים, כשהרגשתי מין דחף מוזר לקנות מכל סוגי השזיפים שהיו אצל הירקן. לא יודעת. קורה. ואז התחלתי לחשוב מה לעזאזל אוכל לעשות עם כל כך הרבה שזיפים. הרעיון של קומפוט עלה בראשי, ונשמע חביב, אבל סבתתי משהו. כשחיפשתי השראה ברשת, קראתי ששזיפים מקורמלים זה טעים, ואז נזכרתי באיזה קרם מרציפן טעים [...]

ממרח עדשים, ארטישוק ואגוזי מלך

כתבה: שרה  •  3 בספטמבר 2012  •  11 תגובות

אבל… מה אפשר למרוח בסנדוויץ'? זאת אחת התהיות הנפוצות ביותר אצל טבעונים חדשים בתחילת דרכם. ייתכן שלוקח מעט זמן להתרגל לרעיון המהפכני הזה, של שתי פרוסות לחם בלי פיסת בשר, גבינה או ביצה ביניהן, אבל וואלה – זה אפשרי, ואפילו טעים! וכחושבים על זה לרגע, הרבה מהאפשרויות הן דווקא די מובנות מאליהן. הראשונים שקופצים לראש [...]

פסטה עם פטריות פורטובלו ופסטו פטרוזיליה ופקאנים

כתבה: שרה  •  1 בספטמבר 2012  •  8 תגובות

ו… עגבניות שרי צרובות!     רכיבים: (ל-2 רעבים)200 גרם פסטה פוזילי יבשה (אני השתמשתי ב'אליקה ריגטה' שמצאתי בטיב-טעם – כמו פוזילי, אבל גדול) כף שמן זית 2-3 פטריות פורטובלו   לפסטו: חבילת פטרוזיליה (כ-2 כוסות עלים) 1/2 כוס פקאנים 3 כפות שמן זית איכותי 2 כפות מיץ לימון 2 שיני שום קלופות 1/2 כפית מלח [...]